Semillas de Mostaza especial para Germinados 100 g

¿Qué son los Germinados y Brotes de Mostaza?  

Los germinados y brotes de mostaza son pequeñas plántulas que se obtienen a partir de las semillas de mostaza. Estas plántulas se cosechan en una etapa temprana de su crecimiento, lo que las hace comestibles y altamente nutritivas.  

  Propiedades Nutritivas:  

Estos germinados y brotes de mostaza son una fuente de nutrientes valiosos, que incluyen:  

Vitaminas: Son ricos en vitaminas A, C y K, esenciales para la salud de la piel, el sistema inmunológico y la coagulación sanguínea.  

Minerales: Contienen minerales como calcio, magnesio, hierro y fósforo, importantes para la salud de los huesos y la función muscular.  

Fibra Dietética: Aportan fibra que promueve la salud digestiva y ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.  

Antioxidantes: Contienen antioxidantes que combaten el estrés oxidativo y protegen las células del daño.  

Cómo se Obtienen los Germinados de Mostaza:  

Para obtener germinados de mostaza, sigue estos pasos:  

• Lava y enjuaga las semillas de mostaza.  

• Deja las semillas en remojo en agua durante aproximadamente 8-12 horas.  

• Escurre las semillas y colócalas en un recipiente limpio y húmedo.  

• Enjuaga las semillas con agua fresca dos veces al día, manteniendo el recipiente húmedo.  

• En unos días (generalmente 4-7 días), las semillas germinarán y se convertirán en pequeñas plántulas de mostaza.  

• Cómo se Obtienen los Brotes de Mostaza:  

• Los brotes de mostaza se obtienen siguiendo un proceso similar al de los germinados, pero con algunas diferencias:  

• Lava y enjuaga las semillas de mostaza.  

• Deja las semillas en remojo en agua durante aproximadamente 8-12 horas.  

• Escurre las semillas y colócalas en un recipiente limpio y húmedo, preferiblemente en un lugar oscuro.  

• Enjuaga las semillas con agua fresca dos veces al día y vuelve a escurrirlas.  

• En aproximadamente 4-6 días, las semillas se convertirán en brotes de mostaza, con hojas verdes.  

Usos:  

Los germinados y brotes de mostaza son versátiles en la cocina y se pueden utilizar de diversas formas:  

En ensaladas para dar sabor y textura.  

Como relleno en sándwiches y wraps.  

En platos salteados junto con otros vegetales y proteínas.  

Como guarnición para mejorar la presentación de platos gourmet.  

Mezclados en batidos verdes para aumentar su valor nutricional.  

En resumen, estos germinados y brotes aportan un toque de sabor y una dosis de nutrientes a tus comidas, lo que los hace una opción saludable y sabrosa para incorporar en tu dieta.