Ir directamente al contenido
Hortyjardín
Semillas Maíz Cacahuacintle
Semillas Maíz Cacahuacintle
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
El maíz cacahuazintle, de cacahuatl, (cacao) y centli, (maíz), es el ingrediente principal de pozole; que por sus granos tan parecidos al cacao es denominado así; también se le denomina «maíz pozolero» ya que es el favorito para hacer pozole. Se destaca por sus mazorcas grandes y redondas, con granos que se asemejan al cacao. Esta variedad de maíz tiene una rica historia en la cultura y gastronomía mexicana y se ha utilizado durante siglos para la preparación de platillos tradicionales como el pozole.
|
Desde tiempos remotos: en las ceremonias en honor a Xipe Tótec la carne de los guerreros sacrificados durante los ritos solares era cocida junto con cacahuazintle, según lo describe Fray Bernardino de Sahagún en su obra Historia General de las Cosas de la Nueva España.
|
|
Desde entonces notaban que cuando el cacahuazintle se ponía a hervir soltaban una espuma que no generaban otras razas, por eso bautizaron a su caldo de maíz como pozolli “espumoso”. |
Su cultivo es muy sencillo de muy rápido crecimiento a la que encanta el sol y el agua, y por si fuera poco se puede cultivar en maceta -grande-.
Tiempo de Siembra a la Cosecha
El tiempo de siembra a cosecha del Maíz Cacahuazintle varía dependiendo de factores como la ubicación geográfica, el clima y las prácticas agrícolas locales. Por lo general, este tipo de maíz tarda alrededor de 90 a 120 días en alcanzar la madurez y estar listo para la cosecha.
Suelo, Clima y Temperatura
El Maíz Cacahuazintle prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica. Es adaptable a diferentes tipos de suelo, pero prospera mejor en suelos fértiles con buen contenido de nutrientes. En cuanto al clima, esta variedad de maíz se desarrolla mejor en regiones con temperaturas cálidas a templadas, con una temperatura promedio entre 20°C y 30°C durante la temporada de crecimiento.
Instrucciones dentro del empaque
