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Hortyjardín

Semillas Escarola sobre

Semillas Escarola sobre

Precio habitual $ 35.00
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La escarola puede mostrar hojas lisas o rizadas dependiendo de la variedad concreta, pero siempre tiene un sabor picante y con toques amargos que la hace muy característica. Las hojas centrales son de color más claro y menos amargas. Su mejor época es el invierno.

Planta anual perteneciente a la familia de las compositáceas. Sus hojas están colocadas en roseta, desplegadas al principio de tal forma que no llegan a formar nunca pella. Emite el tallo floral que se ramifica al estar madura. Soporta mejor las temperaturas bajas que las altas, puede llegar a soportar temperaturas de hasta -6° C.

Se cree sea originaria de la India donde se ha cultivado desde hace siglos. Los antiguos egipcios ya la conocían y la utilizaban cocida y como ensalada. En España el cultivo de las escarolas de hoja rizada es tradicional, mientras que el cultivo de la hoja lisa y ancha data de los años 60. Para aprovechar al máximo su valor vitamínico se recomienda consumiría en ensaladas, es de fácil digestión y excelente para cualquier tipo de dieta.


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