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Hortyjardín

Semillas de Quinoa Blanca

Semillas de Quinoa Blanca

Precio habitual $ 35.00
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La quinoa es un alimento muy popular sobre todo entre quienes llevan una alimentación vegana o vegetariana. Si bien no se encuentra en la familia de los granos más tradicionales, como el trigo, la avena o la cebada, si es considerada un grano, y uno extremadamente nutritivo.

La calidad proteica de la quinoa reside en ser de fácil digestión, entre otros motivos por la ausencia de gluten.

Cultivar quinua o quinoa de forma casera

La quinoa es una planta anual, de hojas anchas y de gran porte, puede llegar a medir entre 2 y 2.5 m cada planta, y a diferencia de otras plantas de grano, tiene la particularidad de florecer antes de formar la semilla, sus flores son de color rojo o púrpura y se agrupan formando una especie de espiga en el extremo del tallo.

 Prefiere un clima relativamente fresco, aunque no soportará las heladas, no puede crecer en áreas donde las temperaturas se mantienen habitualmente por arriba de los 35°C o por debajo de los -1°C. Esta es una consideración muy importante a tener en cuenta si estás pensando en cultivar quinua en casa.

“Nutricionalmente la quinoa blanca y la roja son prácticamente idénticas, con diferencias casi insignificantes en su % de grasa, aunque la roja contiene menos que la blanca”, cabe destacar su contenido en proteínas entre un 13 y 16%

  

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