Semillas de Chile Chiltepín

El Chiltepin ó Tepín utilizado en toda América, desde el norte de México hasta Sudamérica, produce muy pequeños chiles redondas de sólo 0,6 – 0,8 centímetros de diámetro. Los pimientos son muy picantes y algunos son incluso más picante que el Habanero.

El Tepín también se conoce como la madre de todos los chiles y en México crecen en estado salvaje. A veces la germinación es lenta y cuando las plantas pasan el invierno en el interior, el rendimiento suele ser mejor en el segundo año. Los pimientos secos rojos pueden ser cortados y utilizados para dar sabor a muchos platos y también son deliciosos en sopas y guisos, mientras en su estado verde se pueden utilizar en una salsa de frutas.

Es muy frecuentemente utilizado en los estados de Baja California Sur,  Sonora, Chihuahua, Nuevo León, Coahuila, Veracruz y en Puebla, en las ciudades de Cuetzalan y Huauchinango ​, donde se utiliza para hacer salsas o como condimento. En México se disfruta en platillos como el menudo, el pozole o el tapixte en Veracruz, así como cualquier tipo de sopas. Su uso agrega un toque muy picoso a los platillos, sin hacerlos perder su sabor original.

Instrucciones en el empaque