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Hortyjardín

Semillas de Chile Catarina **

Semillas de Chile Catarina **

Precio habitual $ 68.00
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Chile seco muy picante de forma ovalada con terminación en punta. Inmaduro es color verde; se torna rojo brillante al madurar y rojo sepia cuando está seco. Llega a medir entre 3 y 6 cm de largo y 3 de diámetro; su piel es delgada y proporciona color rojo a las salsas. Suena como el chile cascabel cuando se agita. Se produce en Aguascalientes y algunas partes del centro y norte de México, así como en el sur de Texas, donde se utiliza principalmente seco en guisos, adobos, sopas y salsas condimentadas.

 Desde que Cristóbal Colón, en la búsqueda de especias, confundió el chile con la pimienta negra y llevó a España un cargamento de lo que él llamó “pimiento”, el producto americano cuyo verdadero nombre era el náhuatl chilly, cautivó los paladares europeos, asiáticos y africanos. En poco tiempo se instaló en la gastronomía de un sinnúmero de culturas del orbe. Y a los ojos del mundo, la nuestra es exótica y estimulante.

 

Cómo sembrar chile, la guía más fácil

 Clima

El clima para el cultivo del chile debe de ser cálido pues su desarrollo no es el adecuado si se produce en temperaturas por debajo de los 10°C y por arriba de 35°C. Es moderadamente resistente a la acidez y a la salinidad del suelo.

- Siembra:


Deposite de 1 a 3 semillas en una maceta pequeña de 5 a 20 cm de ancho con tierra para plantas libre de terrones (recomendamos la TIERRA PARA GERMINAR Hortyjardín ® previamente humedecida. Introduce la semilla a una profundidad de 5 mm y cúbrala con una poco de tierra.

Luego se deja en algún lugar que este protegido del frio y del viento, esto puede ser un invernadero o en alguna zona templada de la casa.

 

 Cultivo

Para sembrar chile, se necesita climas cálidos para desarrollarse bien. Es sensible a las bajas temperaturas. Para germinar en nueve o 12 días, necesita una temperatura de entre 20 y 30ºC; para crecer y dar frutos, el rango puede ser de 16 a 32ºC. Lo importante es que la temperatura no baje de 18ºC, porque en este caso se detiene el crecimiento de la planta. Los suelos más adecuados son los de textura ligera, que retengan la humedad. Prospera bien desde el nivel del mar hasta una altitud de dos mil quinientos metros. El chile se cultiva tanto por medio de siembra directa como por trasplante.

-Germinación:


Esta será entre 10 a 30 días. Dependiendo de las condiciones de temperatura y humedad y que estas se mantengan constantes.

Una vez que germinen, coloque la maceta en interiores, pero a en una ventana donde reciba luz indirecta (aquí la planta todavía es un bebé y requiere mucho cuidado) revise la humedad de la tierra todos los días para mantenerla siempre húmeda, si requiere agua utilice de preferencia un atomizador evitando rebotar la tierra y por ende la semilla.

Cuando le salgan las hojas verdaderas (de 5 hojas en adelante ) deberá poner la planta ya a través de una ventana para que reciba los rayos de luz en forma directa. (pero a través del vidrio de la ventana).

 

Trasplante:


Cuando la planta haya alcanzado 12 cm de altura es el momento de trasplantarla a una maceta que tenga un mínimo 30 cm de profundidad. Es importante señalar que, la tierra que contenga esta maceta deberá ser una maceta rica en nutrientes vegetales organicos naturales (no fertilizantes) puede ser composta o Humus de lombriz. Haga una mezcla con 30 % de Humus o Composta, 30% de Fibra de Coco ó Perlita ó Agrolita y 40 % de Tierra para plantas. (los chiles son muy demandantes de nutrientes en la tierra)

 

- Agua:
La tierra debe estar siempre ligeramente húmeda, nunca mojado.  La planta morirá si las raíces están permanentemente mojadas y no aireadas.  Siempre riegue las plantas en la mañana y poco después de la puesta del sol.  Procure no mojar las hojas para evitar enfermedades causadas por hongos



- Tierra
 El suelo debe poder absorber una gran cantidad de agua sin crear humedad estancada. Puede lograr esto con una mezcla de fibra de coco, perlita y arena.  Un pH de aprox.  6,5 está en el rango verde correcto.-

Temperatura ambiente ideal: 25 28 C°

 Cosecha tus chiles. El tiempo de cosecha varía dependiendo de la especie de chiles, pero generalmente puedes hacerlo cuando su tamaño es el correcto. Cambiarán de color, así que a menos que sepas de qué color deberían estar para cosecharlos, no confíes en este aspecto para utilizarlo como indicador de madurez. Si tienes duda de si un chile ya está maduro para cosecharlo, ¡pruébalo! Así sabrás si es necesario que siga creciendo o si ya está listo para utilizarlo en la cocina.

 

 

Advertencias

Dales a tus plantas bastante espacio para crecer, ya que las plantas de chile pueden crecer hasta 90cm de alto.

Usa guantes cuando estés cosechando los chiles, ya que puedes dañarte las manos.

No te toques los ojos cuando estés manipulando chiles.



  Instrucciones dentro del empaque

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